El Gobierno Autónomo Municipal de Trinidad, en colaboración con la Dirección Municipal de Turismo y la Escuela Nuevos Horizontes, organizó un Taller de Capacitación Gastronómica enfocado en las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (B.P.M). Este evento, realizado específicamente para propietarios de restaurantes y residentes de la comunidad ribereña de Puerto Varador, tuvo como propósito primordial elevar los estándares de higiene y seguridad alimentaria en los establecimientos gastronómicos locales.
Durante el taller, se abordaron temas esenciales como la correcta conservación de alimentos, el manejo higiénico de ingredientes y las estrategias para prevenir la contaminación cruzada. La capacitación no solo buscó mejorar la calidad de los servicios gastronómicos, sino también fomentar una cultura de seguridad alimentaria en la comunidad.
Es importante destacar que este taller será certificado por el Ministerio de Educación, lo que garantiza su calidad y validez en términos de formación en Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos, un paso crucial hacia la excelencia en el sector gastronómico local.
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