Explorando las aguas del majestuoso río Ibare a bordo de la emblemática embarcación "La Reina del Enin", y en conmemoración del 117 aniversario de Puerto Ballivián, se llevó a cabo una grabación histórica: el primer episodio de "Cocinando lo nuestro". Este fascinante programa, que busca difundir nuestra diversa gastronomía trinitaria al mundo entero, fue dirigido por el Licenciado Eduardo Mérida, jefe del desarrollo de las Comunidades, en estrecha colaboración con la Dirección de Turismo.
La responsabilidad de la preparación de los exquisitos platos estuvo a cargo del renombrado Chef internacional, Miguel Alpire, quien nos presenta su innovadora propuesta culinaria: la cocina fusión. Este concepto revolucionario engloba tanto la combinación de estilos culinarios provenientes de diversas culturas, como la integración de ingredientes representativos en cada creación gastronómica.
"Cocinando lo nuestro" se presenta como un viaje gastronómico sin igual, donde se exploran los sabores autóctonos de Trinidad y se fusionan con técnicas y sabores internacionales, resultando en una experiencia culinaria única y cautivadora. Este programa pretende no solo deleitar a los paladares más exigentes, sino también promover el intercambio cultural y la valoración de nuestras tradiciones gastronómicas.
A medida que las aguas del río Ibare acunaban a "La Reina del Enin" en su trayecto hacia Puerto Ballivián, la tripulación se embarcó en una aventura llena de sabores y aromas que despertarán los sentidos de los espectadores. La sinergia entre el talento del Chef Miguel Alpire y la belleza natural de nuestra región dio como resultado una producción culinaria inigualable, capturada con maestría por el equipo de grabación.
Desde platos emblemáticos con un toque vanguardista hasta creaciones audaces que exploran lo desconocido, "Cocinando lo nuestro" nos invita a descubrir el arte de la fusión culinaria y a apreciar la riqueza gastronómica que nos define como trinitarios. Esta iniciativa, en colaboración con la Dirección de Turismo, busca no solo satisfacer el apetito de los comensales, sino también fomentar el turismo y promover la identidad cultural de nuestra amada tierra.
En definitiva, "Cocinando lo nuestro" se presenta como un programa televisivo innovador y apasionante, que trasciende fronteras y nos invita a apreciar la diversidad culinaria que nos rodea. Con cada bocado, con cada instante capturado en las riberas del río Ibare, este proyecto redefine la experiencia culinaria y celebra nuestra cultura gastronómica de una manera única y emocionante.
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